Oct 5, 2015

Daging masak hitam.. Yum yum!..

Hi korang.. Tetiba rasa cam nk update blog kan.. Since terasa terasa ni, topic hari ni ialah..... Daging masak hitam!.. Huhu.. Saje je check2 resepi online ni kan.. So i've made it!.. I dun really like red meat but since daging korban byk lg dlm fridge lebih baik buat dr terbiar dlm freezer tu.. So this is how my version of daging masak hitam looks like.. Jeng jeng jeng.. 



I dun use cili kering.. I change it with black pepper.. And i add potatoes as my girl susah nk mkn cili.. Black pepper dia mkn!.. At least ada potatoes ni mkn la gak dia.. Abaikan background ye kengkawan.. Focus pd mknan saje k.. Hehe.. Resepi di adaptasi oleh Azie kitchen.. Alamak, xleh nk buat link plak la bila nk post guna mobile ni.. Ish.. However, uolls leh tgk kt blog aziejaya.blogspot.com ye.. 
 
As for my version, i use:
- daging dlm 500-800gram
- Bawang merah ( terpulang bape byk tp i guna 1 setengah bwg besar)
- 3 ulas Bawang putih
- halia (dlm setengah inch. Nk letak lebih pun bole.
- serai. (I letak dlm 4btg td)
-buah keras (2 biji)
Lada hitam (sy suke guna yg biji2 tu n sy tumbuk hingga agak2 halus sbb nnt lg sedap)
- kicap masin. 
- air asam jawa.
- gula merah (nk guna gula biasa pun bole)

Cara2nya.. 
- Potong daging tu nipis2.. 
- blend bawang merah, putih, serai, halia, buah keras smpai halus.
- goreng daging and lepas tu masukkan bahan2 yg kite blend td.
- biarkan smpai pecah minyak.
- pastu letak kicap bape byk pun yg anda suke ye. Lg hitam lg bagus sbb dh nama masak hitam kan.. But beware ye tkut terlebih masin plak. 
- pastu, masukkan lada hitam. Lg byk lada hitam, lg pedas la.. 
- kacau dgn api sederhana
- letak gula merah ckit
- letakkan air asam jawa n masak kn sehingga daging empuk... Klau xempuk lg, bole la ditambahkan air n keringkan semula masakan anda.. At this stage nk letak hirisan bawang pun bole yer.. Nk campo vegies such as carrots, broccoli ke pun bole.. Terpulang pd citarasa masing2 k.. Tadaaaa.. Opss lupa.. Potatoes tu i dh goreng awal2 dulu yer and campokan selepas daging dh empuk and I xletak garam pun dlm masakan ni sbb td rsa dh ckup masin.. Jgn lupa rasa plak yer sblum hidang.. Hehe.. 

Anyway, td mlm konon nk ratah la ckit lauk yg dimasak tgh hr td.. Rupa2nya licin.. Aikkk.. Laku plak la.. Haha.. So nampak sgt la, i ni xreti masak.. Heheh.. Anyway selamat mencuba bg sape2 yg nk cuba.. ๐Ÿ˜๐Ÿ˜๐Ÿ˜ Till next entry.. Cheers.. 

Like?

0 comments:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...